Nuestro cliente: Cluster Food Service
Para entrar en contexto de en nuestro proyecto actual, queremos explicar un poco acerca de nuestro cliente, quienes son y como se conforman en sus diferentes áreas.
¿Qué es un Cluster?
Un cluster es la concentración geográfica de empresas vinculadas, proveedores especializados, empresas de servicios y agentes de apoyo en un ámbito determinado, en el que compiten pero, además cooperan y comparten retos comunes.
¿Qué es Food Service?
Food Service o servicio de catering, se dice a los negocios, compañías o instituciones que son responsables de la preparación y distribución de comidas fuera del hogar. Estas incluyen los restaurantes, colegios, cafeterías, entre otros.
¿Qué realiza el Cluster Food Service en Catalunya?
El Cluster Food Service, se enfoca en las siguientes áreas de trabajo
Desarrollo e innovación del producto
Conocimiento del mercado y las tendencias
Capacidades comerciales e internacionalización
Mejora de las operaciones, eficiencia logística y de la cadena de valor
Reflexión…
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